Signature Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Med Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne kommer en førsteklasses vegansk hvidvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderlig strålende, platin-gul farve. Duften af denne hvidvin fra Gascogne begejstrer med aromaer af papaya, kumquat, lime og Gallia-melon. Når vi fortsætter med at udforske aromatikken, tilføjes skovbund og solvarmet sten.

På tungen starter Signature Côtes de Gascogne fra Domaine Saint-Lannes utrolig tør, fast og aromatisk. Trods sin tørre smagsprofil fornøjelse denne hvidvin med fin smoothness og fin indlejret restsødme. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin ved en ualmindeligt let og sprød struktur. Takket være dens markante frugt-syre afslører Signature Côtes de Gascogne sig ved ganen som vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Gascogne med god længde. Der vises igen antydninger af mango og citrongræs. I eftersmagen tilføjes yderligere mineralske noter af jorden domineret af ler og kalksten.

Vinfremstilling af Domaine Saint-Lannes Signature Côtes de Gascogne

Grundlaget for den elegante Signature Côtes de Gascogne fra Gascogne er druer fra sorterne Colombard, Gros Manseng og Ugni Blanc. I Gascogne vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på kalk- og lerjord. Efter høst bliver druerne hurtigt ført til vineriet. Her udvælges de og skånsomt knuses. Derefter føres gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen.

Madparring med Signature Côtes de Gascogne fra Domaine Saint-Lannes

til spinatgratin med mandler, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

Anerkendelser for Signature Côtes de Gascogne fra Domaine Saint-Lannes

Denne vin fra Côtes de Gascogne overbeviser ikke kun os, men også anerkendte vinjournalister, som allerede har tildelt den medaljer. Blandt vurderingerne for årgangen 2020 finder man:

• Concours Général Agricole - Guld
• Concours International de Lyon - Guld

• Flere produkter fra Domaine Saint-Lannes