Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux AOC - Joseph Drouhin

I glasset viser Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux fra huset Joseph Drouhin en skinnende lys rød farve. Efter den første svingning kan man ved denne rødvin opleve en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glasset. Næsen præsenterer denne Joseph Drouhin rødvin med en række dufte fra lavendel, sorte ribs, liljer, roser og syrener. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes også krocant, ristede hasselnødder og brændte mandler.

Denne tørre rødvin fra Joseph Drouhin er perfekt til folk, der ønsker det helt tørt. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig og fyldig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bourgogne til slut med en smuk længde. Igen viser der sig spor af lilje og rose. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de ler- og mergeldominerede jorde.

Vinifikation af Joseph Drouhin Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux

Den velafbalancerede Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux fra Frankrig er en ren druetypevin, vinificeret fra druesorten Pinot Noir. I Bourgogne vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og mergel. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Gæringen sker ved kontrollerede temperaturer. Til vinifikationen følger en modning.

Madanbefaling til Joseph Drouhin Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, ossobuco eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin