Ruländer Auslese 0,5 l - Weingut Kiefer

Ruländer Auslese fra vinregionen Baden afslører sig i glasset i strålende skimrende guldgul. Denne ren-sortede tyske vin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af pærer, kvæder, æbler og Nashi-pære. Dertil kommer anklange af yderligere frugter.

Ruländer Auslese kan med rette betegnes som exceptionelt frugtbetonet og silkeagtig, da den er vinificeret med en vidunderligt kærlig smagsprofil. På tungen gør denne lette dessertvin sig bemærket ved en utrolig smeltende tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre viser Ruländer Auslese sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne dessertvin fra vinregionen Baden, nærmere bestemt fra Kaiserstuhl, overbeviser endelig med en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineraliske noter fra de af lerjord og vulkansk sten dominerede jorde.

Vinifikation af Ruländer Auslese fra Weingut Kiefer

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Grauburgunder. Til denne vidunderligt elegante ren-sortede vin fra Weingut Kiefer blev der kun anvendt makeløst drueudbytte. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af kalksten, lerjord og vulkansk sten.

Madanbefaling til Weingut Kiefer Ruländer Auslese

Denne dessertvin fra Tyskland bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvend til brombær-flødedessert, banantrifle i glas eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer