3055 Rosé Penedès DO - Jean Leon

Den lette 3055 Rosé Jean Leon skinner med en strålende jordbær-rosa farve i glasset. Denne sortrenede spanske vin kærtegner i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af Gallia-melon, papaya, mango og guava. Dertil kommer antydninger af flere frugter.

På ganen åbner 3055 Rosé fra Jean Leon behageligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne lette rosévin af en utrolig sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Catalonien til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen antydninger af mango og ananas.

Vinifikation af Jean Leon 3055 Rosé

Den elegante 3055 Rosé fra Spanien er en ren sort vin, biologisk vinificeret fra druesorten Pinot Noir. Efter druehøsten transporteres druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt brudt op. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes.

Madpairing til Jean Leon 3055 Rosé

Denne spanier bør bedst nydes godt kølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til løgtærte med timian, bagte søde kartofler med fårefeta eller krydret kastanjesuppe.

• Flere produkter fra Jean Leon