Rosé Charlotte - Weingut Faubel

Den lette rosé Charlotte fra Weingut Faubels hånd flyder med brillant rubinrød farve i glasset. I næsen viser denne rosévin fra Weingut Faubel allehånde jordbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også solbær og sort kirsebær til.

Denne tyske vin udmærker sig ved sit elegant tørre smagsbillede. Den kom på flaske med 5,6 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne tyske vin naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. I ganen præsenterer teksturen af denne lette rosévin sig vidunderligt let og sprød. Med sin markante frugtsyre viser Rosé Charlotte sig i ganen herligt frisk og levende. Finalen på denne rosévin fra regionen Pfalz overbeviser til sidst med god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de af lössjord og ler dominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Faubel Rosé Charlotte

Grundlaget for den elegante Rosé Charlotte fra Tyskland er druer af druesorten Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og lössjord. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Rosé Charlotte harmonisere videre i nogle måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Rosé Charlotte fra Weingut Faubel

Denne tyske vin passer perfekt som ledsagende vin til kartoffelgryde med laks, porre-tortilla eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Faubel