Riverbank Riesling - Wente Vineyards

Riverbank Riesling fra Wente Vineyards fra Californien præsenterer en strålende, lys gul farve i glasset. Ideelt hældt op i et hvidvinsglas, tilbyder denne hvidvin fra USA herlige, udtryksfulde aromaer af æble, Nashi-pære, appelsin og kvæde, afrundet af andre frugtige nuancer.

Denne amerikanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med kun 1 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin uden for supermarkederne, fortryder denne nordamerikaner selvfølgelig med sin fine balance, på trods af al tørheden. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen karakteriserer denne velafbalancerede hvidvin sig med en utrolig tæt tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Riverbank Riesling sig på ganen som vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinområdet Californien endelig med god længde. Igen viser der sig anklange af pære og citron.

Vinifikation af Wente Vineyards Riverbank Riesling

Den balancerede Riverbank Riesling fra USA er en ren druesort vin, presset fra druesorten Riesling. Vinfremstillingsdrue til denne hvidvin fra USA høstes udelukkende manuelt, når de er perfekt modne. Efter håndhøsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og brækkes forsigtigt. Derefter følger gæringen i stålbeholder ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Riverbank Riesling harmonisere videre på sin gærrest i 7 måneder.

Madanbefaling til Riverbank Riesling fra Wente Vineyards

Nyd denne hvidvin fra USA ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kålroulade, porresuppe eller porretortilla.

• Flere produkter fra Wente Vineyards