Riesling Trocken - Adelseck

Riesling Trocken fra Adelseck fra Nahe præsenterer i det svingede glas en lysende, lysegul farve. Denne rene, tyske vin afslører vidunderligt elegante noter af ferskner i glasset. Dertil kommer nuancer af andre frugter.

Adelseck Riesling Trocken fremstår behageligt tør for nyderen. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en usædvanligt let og sprød tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Nahe imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Riesling Trocken fra Adelseck

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland er fremstillet af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser i Nahe. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jord bestående af ler og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Riesling Trocken harmonere videre i nogle måneder sur lie.

Mad-anbefaling til Adelseck Riesling Trocken

Nyd helst denne hvidvin fra Tyskland godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spinatgratin med mandler, frugtig julesalat eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Adelseck