Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß 0,5 l - Brohl

Den biologisk producerede Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß fra Brohl flyder med strålende lys gul ind i glasset. Når man svinger glasset, udviser denne hvidvin en usædvanlig brillanthed, der får den til at danse livligt i glasset. Næsen på denne hvidvin fra Mosel fortryller med nuance af citron, brioche og fersken. Hvis vi udforsker aromatikken videre, tilføjes vanilje.

Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß kan med rette betegnes som særligt frugtrig og silkeblød, da den er vinificeret med en behagelig sødlig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt cremet. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre fremstår Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinområdet Mosel endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brioche og citron.

Vinifikation af Riesling Pändericher Marienburg Auslese Edelsüß fra Brohl

Grundlaget for den elegante Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß er en gammel verdensvin i ordets bedste forstand, da denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de udvalgt og nænsomt knust. Derfter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på den fine gærcelle, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Riesling Pündericher Marienburg Auslese Edelsüß fra Brohl

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til pasta med bratwurstboller, porre-tortilla eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Brohl