Riesling Kalkmergel trocken QbA - Spiess

Riesling Kalkmergel QbA fra vinområdet Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende lysegul farve. I glasset folder denne hvidvin fra Spiess sig ud med aromaer af abrikoser, ferskner, vinstoksferskner, mirabeller og nektariner, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Denne tørre hvidvin fra Spiess er til vinelskere, der foretrækker deres vin tør.

Vinifikation af Riesling Kalkmergel QbA fra Spiess

Grundlaget for den elegante Riesling Kalkmergel QbA fra Rheinhessen er druer af sorten Riesling. I Rheinhessen vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler, kalksten, løssjord og mergel. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på fint gærbundfald, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Spiess Riesling Kalkmergel QbA

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weingut Spiess