Quinta de Vargellas - Taylor's Port

Nejder man glasset lidt, er der et skel af farvetonen mod kanten af denne fadlagrede vin. Svinger man vinglasset, afslører denne Forstærkede Vin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige kirkevinduer langs glassets kant. Hældt i et sherryglas / nosingglas, afslører Forstærket Vin fra den Gamle Verden vidunderligt udtryksfulde aromer af morbær, syrener, blommepuré og lilje, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Quinta de Vargellas kan med rette beskrives som usædvanligt frugtbetonet og silkeagtig, da den er vinificeret med en behageligt sødlig smagsprofil. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkeagtige portvin sig på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre fremstår Quinta de Vargellas usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne portvin fra vinregionen Douro & Porto endelig med betydelig længde. Igen dukker der noter af skovfrugtkompot og lilje op.

Vinifikation af Taylor's Port Quinta de Vargellas

Denne kraftfulde forstærkede vin fra Portugal er lavet af druesorterne Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional og Trincadeira Preta. Quinta de Vargellas er en ægte Vin fra den Gamle Verden, da denne portugiser udstråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra den Gamle Verden. På tidspunktet for optimal modning plukkes druerne til Quinta de Vargellas udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og lidt selektive fuldmaskineplukker.

Madanbefaling til Taylor's Port Quinta de Vargellas

Nyd denne portvin fra Portugal bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til pære-lime-strudel, yoghurtmousse med valmuefrø eller kokos-kefir-creme.

• Flere produkter fra Taylor's Port