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Vintage Port - Niepoort
Sort kirsebær, Plum og ristet træ

Vintage Port - Niepoort

Årgang

1980
1982
2000
2019
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Vintage Port - Niepoort
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Mere information om Vintage Port - Niepoort

 Der Vintage Port von Niepoort ist ein ausgezeichneter, herausragender Portwein aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren roten portugiesischen Rebsoten. 

Im Glas zeigt sich ein kräftiges blickdichtes Violett mit schwarzem Kern. Das intensive Bouquet offenbart wundervolle Aromen nach voller Beerenfrucht, Cassis und florale Noten nach Veilchen. Dazu gesellen sich Anklänge  nach getrockneten Feigen, Lakritz und frisch gemahlener weißer Pfeffer. Am Gaumen ist dieser Portwein herrlich konzentriert mit einer fantastischen Säurestruktur und straffem, kompakten Tannin. Das Finale wartet mit einer unglaublichen Länge und blumigen Akzenten auf. 

Vinifikation des Port Vintage Niepoort

Von Hand werden die Trauben für diesen Portwein gelesen. Die Lese fand im September statt. Die Trauben, welche Anfang September gelesen wurden, weisen eine höhere Säure auf - die Trauben der Lese in der zweiten Septemberhälfte besitzen dafür eine höhere Reife. Dadurch gewinnt dieser Port seine wundervolle Konzentration, Finesse und Eleganz. 

In der Weinkellerei Vale de Mendiz wird das Lesegut (ohne Entrappung) nach traditioneller Methode in Granit-Lagares fußgestampft. Über den Winter lagert nun dieser Wein in Eichenfässern (Tonéis) im Douro-Tal. Im April werden die Fässer nach Vila Nova de Gaia gebracht  und der finale Blend reift für insgesamt 2 Jahre in Eichenfässern und Holzfudern. 

Speiseempfehlung für den Niepoort Vintage

Dieser Portwein passt wunderbar zu Blauschimmel-, Edelpilz- und kräftigem Hartkäse (gereifter Manchego), Früchten und Desserts. Und immer daran denken: Vintage Portwein sollte dekantiert werden!

Auszeichnungen für den Vintage Port von Niepoort

    • Wein-Plus: 97 Punkte für 2015
    • James Suckling: 95 Punkte für 2015
    • Robert M. Parker: 95 Punkte für 2015

Hårde fakta

Typ produktu:
Vintype:
Dessertvin
Vin stil:
Portvin
Vin farve:
Rød
Smag:
Anledning og tema:
Familiefest , Ildsted ved aften , Overraskende kendere , Romantisk Aftensmad , Jul
Wine acidity in g/l:
4,3
Residual sugar in g/l:
101,0
Delstat:
Portugal
Dyrkningsareal:
Douro & Porto (PT)
Underregion:
Porto DOC (PT)
Cuvée:
Druesort cuvée
Udvidelse:
Stort træ
Detaljer om udvidelse:
Fuder / Foudre 1000 l
Ekspansionstid i mon.:
24
Kvalitetsklassifikation og prædikater:
DOC Denominação de Origem Controlada
Gulve & Særlige lag:
Skifer
Høst :
Håndplukning
Aroma:
Sort kirsebær , ristet træ , Plum
Mundfølelse:
fløjlsagtig , tæt
Efterklang:
meget lang
Stil:
Gamle verden , kompleks
Optimal serveringstemperatur i C °:
15 - 18
Denne vin er velegnet til:
Desserter , Krydrede og salte retter
Vinglas anbefaling :
Sherryglas / Nosingglas
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
klassisk
Lukningstype:
Kork
Alkohol i vol%:
19.5
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Vare.-nr:
70009-PT-PS-00021
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