Pupitre Brut - Cellers de l’Arboc

Denne Cava fortryder øjet med refleksioner. Ideelt set hældt op i et mousserende vinglas afslører denne Cava fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af Nashi-pære, pære, kvæde og æble, suppleret med yderligere frugtige nuancer.

Let og kompleks præsenterer denne silkeagtige og lette Cava sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre viser Pupitre Brut sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne Cava fra vinregionen Katalonien, nærmere bestemt fra Cava DO, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Pupitre Pupitre Brut

Udggangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt elegante Cuvée Pupitre Brut fra Pupitre er Parellada- og Xarel-lo-druer. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikre, bliver druerne til Pupitre Brut uden hjælp fra grove og lidt selektive druehøstere udelukkende håndplukket. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt brudt op. Dernæst følger gæringen i flasken ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning.

Madanbefaling til Pupitre Brut fra Pupitre

• Flere produkter fra Cellers de l’Arboc