Puligny Montrachet AOC - Joseph Drouhin

Den elegante Puligny Montrachet fra Joseph Drouhin kommer med strålende gyldengul farve i glasset. Når man svajer glasset, kan man mærke en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasset. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Joseph Drouhin aromaer af sorte kirsebær, æbler, pærer, blommer og kvæder, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Joseph Drouhin Puligny Montrachet fremtræder behageligt tørt for vinentusiasten. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i ikon-segmentet. På tungen udmærker denne velafbalancerede hvidvin sig ved en utroligt sædmefyldt og let tekstur. Finalen af denne lagringsvenlige hvidvin fra vinområdet Bourgogne, nærmere bestemt fra Côte de Beaune og Haute Côtes de Beaune, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalk- og mergelprægede jorder.

Vinifikation af Joseph Drouhin Puligny Montrachet

Grundlaget for den balancerede Puligny Montrachet fra Bourgogne er druer fra druesorten Chardonnay. I Bourgogne vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Der efterfølges af gæring ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen ...

Madanbefaling til Puligny Montrachet fra Joseph Drouhin

Denne franske vin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, frugtagtig endiviensalat eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin