Puligny Montrachet AOC - Domaine Jean Monnier & Fils

Puligny Montrachet Puligny Montrachet fra Domaine Jean Monnier & Fils fra Bourgogne viser i glasset en lys, gyldengul farve. Denne modnede hvidvin tilføjer desuden et visuelt indtryk med gyldne refleksioner. Hvis man lader den få lidt luft i vinglasset ved at svinge, kan man opleve en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glasvæggen. Denne druesorterene franske vin afslører vidunderligt udtryksfulde noter af citroner, citrongræs, grapefrugter og pink grapefrugt i glasset. Dertil kommer antydninger af valnødder, krokant og mørk chokolade.

Puligny Montrachet Puligny Montrachet fra Domaine Jean Monnier & Fils er perfekt til alle nydere, der foretrækker vin med så lidt sødme som muligt. Alligevel fremstår den aldrig mager eller tør, som man naturligvis kunne forvente af en vin i ikon-segmentet. På tungen karakteriseres denne velafbalancerede hvidvin ved en utrolig silkeagtig og let tekstur. Finale af denne hvidvin fra vinregionen Bourgogne imponerer til slut med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Puligny Montrachet Puligny Montrachet fra Domaine Jean Monnier & Fils

Denne vin lægger tydeligt vægt på en druesort, nemlig Chardonnay. For denne vidunderligt balancerede druesorterene vin fra Domaine Jean Monnier & Fils er der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Efterfølgende sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Puligny Montrachet Puligny Montrachet fra Domaine Jean Monnier & Fils

Oplev denne hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime-fisk-curry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Domaine Jean Monnier & Fils