Vint Private Selection Merlot Rum Barrel Aged - Robert Mondavi

I glasset afslører Private Selection Merlot Rum Barrel Aged fra huset Robert Mondavi en tæt purpurrød farve. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som gardiner på glassets rand. I næsen viser denne rødvin fra Robert Mondavi alle mulige blommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på små træfade yderligere aromaer som vanilje og blåbær til.

På ganen starter Private Selection Merlot Rum Barrel Aged fra Robert Mondavi behageligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Californien til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af blomme.

Vinifikation af Private Selection Merlot Rum Barrel Aged fra Robert Mondavi

Grundlaget for den kraftfulde Private Selection Merlot Rum Barrel Aged fra Californien er druer af sorten Merlot. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Private Selection Merlot Rum Barrel Aged fra Robert Mondavi

Drik denne rødvin fra USA bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til græskargratin, kålroulader eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Robert Mondavi