The First Lady Cabernet Sauvignon - Warwick Estate

I glasset præsenterer The First Lady Cabernet Sauvignon fra Warwick Estate sig med en strålende purpurrød farve. Buketten på denne rødvin fra Coastal Region tryllebinder med nuancer af morbær, brombær, solbær og blåbær. Fölger man aromaprofilen videre, kommer der, fremmet af indflydelsen fra egetræet, noter af cigaræske, ristet barrique og egetræ til.

Denne tørre rødvin fra Warwick Estate er ideel til vinelskere, der helst vil have 0,0 gram sukker i vinen. The First Lady Cabernet Sauvignon kommer dette allerede meget nær, da den er vinificeret med blot 2,7 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en usædvanligt fløjlsagtig tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår The First Lady Cabernet Sauvignon vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Coastal Region til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af morbær og blåbær.

Vinifikation af The First Lady Cabernet Sauvignon fra Warwick Estate

Denne balancerede rødvin fra Sydafrika er vinificeret på druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring på 15 måneder på franske egetræsfade.

Madanbefaling til Warwick Estate The First Lady Cabernet Sauvignon

Denne sydafrikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, kikærtecurry eller thailandsk agurkesalat.

Udmærkelser til The First Lady Cabernet Sauvignon fra Warwick Estate

Ud over et meget godt pris-nydelses-forhold kan denne vin fra Warwick Estate også fremvise udmærkelser. I detaljer er dette

• John Platter Wine Guide - 3,5 stjerner

• Flere produkter fra Warwick Estate