Bon Courage

I Robertson Valley, 150 km fra Cape Town, har familien Bruwer produceret vin af høj kvalitet siden 1927. Ejendommen drives af far André og sønnen Jacques, som også er kældermester.
Begge har studeret på den berømte Elsenburg Landbrugsskole i Stellenbosch og anvender denne viden til gavn for regionens vin.

Tre floder, der løber gennem ejendommens marker, har skyllet en lang række forskellige jordtyper op, hvilket giver mulighed for en stor mangfoldighed af druesorter og karakteristika. Dagene her er lange og solrige, og nætterne er kølige og tågede på grund af vindene fra Det Indiske Ocean. Den lave nedbørsmængde om sommeren gør det også muligt at holde brugen af pesticider meget lavt. For at bevare druernes subtile aromaer sker høsten udelukkende om natten.