Passa Tinto Douro DOC - Quinta do Passadouro

Passa Tinto Douro fra Quinta do Passadouro fra Douro & Porto præsenterer en tæt, rubinrød farve i glasset. Når denne rødvin fra den Gamle Verden hældes i et rødvinsglas, afslører den vidunderligt udtryksfulde aromaer af blomme og brombær, afsluttet med et strejf af røg og chokolade, som fadlagringen bidrager med.

Quinta do Passadouro Passa Tinto Douro præsenterer sig som en behageligt tør vin for vinelskeren. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller tungsindt, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Kraftfuld og komplex præsenterer denne kødfulde rødvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Passa Tinto Douro sig som fantastisk frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Douro & Porto endelig med god længde. Der præsenteres igen nuancer af blomme og brombær. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Passa Tinto Douro fra Quinta do Passadouro

Denne kraftfulde rødvin fra Portugal er lavet af druesorterne Tempranillo, Tinta Francisca og Touriga Nacional. I Douro & Porto vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på skiferjord. Efter høsten kommer druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og håndtere forsigtigt. Herefter følger gæringen i små og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Passa Tinto Douro fra Quinta do Passadouro

Nyd denne rødvin fra Portugal bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, græskar-gratin eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Quinta do Noval