Orvalaiz Cabernet Sauvignon Tinto Roble DO - Pagos de Obanos

Med Pagos de Obanos Orvalaiz Cabernet Sauvignon Tinto Roble får man en førsteklasses rødvin i det svingte glas. Her afslører den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Denne druesort-ren spanske vin viser i glasset skønne, udtryksfulde noter af sorte kirsebær, surkirsebær, morbær og sorte ribes. Derudover tilføjes nuancer af andre frugter.

Pagos de Obanos Orvalaiz Cabernet Sauvignon Tinto Roble præsenterer sig for gourmeten dejligt tør. Denne rødvin fremstår ikke grov eller skrabet, men rund og smidig. Finale af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Aragonien, nærmere bestemt fra Navarra DO, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Orvalaiz Cabernet Sauvignon Tinto Roble fra Pagos de Obanos

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Cabernet Sauvignon. For denne vidunderligt kraftfulde druesort-ren vin fra Pagos de Obanos blev kun fejlfrit druegrød høstet. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt åbnet. Det efterfølges af gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen bliver Orvalaiz Cabernet Sauvignon Tinto Roble yderligere lagret i et par måneder i egetræsfade.

Madparring til Orvalaiz Cabernet Sauvignon Tinto Roble fra Pagos de Obanos

Denne spanier bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til ossobuco, braiseret kylling i rødvin eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Pagos de Obanos