Cabernet Sauvignon Crianza Navarra DO - Piedemonte

Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte præsenterer sig i en smuk granatrød farve med rubinrøde refleksioner og en krydret bouquet. Sort peber og toffee harmonerer med de bagvedliggende noter af modne, sorte bær.

Denne spanske rødvin er kompleks og struktureret på ganen med en moden frugtsmag, der gør vinen elegant.

Vinifikation for Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte

Efter en streng modningskontrol høstes druerne, når de har opnået den maksimale balance af deres indholdsstoffer.

Druerne gærer og presses i rustfrie ståltank. Gæringen udføres ved en kontrolleret temperatur mellem 28 og 30 °Celsius, hvorefter efterfermenteringen begynder, som varer cirka 15 dage, afhængig af druenes kvalitet.

Efter den alkoholiske og malolaktiske gæring lagres vinen i 9 måneder i egetræsfade, der rummer 225 liter. Den efterfølgende flaskelagring giver vinen elegance og fuldkommenhed.

Madanbefalinger for Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte

Nyd denne tørre rødvin til grillet kød, lam og vildt, kraftige retter med svin og okse, stege i mørke saucer eller til kraftig hårdost.

Udmærkelser for Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte

• Berliner Winetrophy: Guld (årgang 2013)
• Guia Penin: 86 point (årgang 2012)
• Daejeon Wine Trophy: Guld (årgang 2009)
• Guia Penin: 87 point (årgang 2009)
• Mundus Vini: Guld (årgang 2008)

• Flere produkter fra Bodegas Piedemonte