Oberrotweiler Grauburgunder trocken - Landerer

Oberrotweiler Grauburgunder fra vinregionen Baden afslører sig i glasset i strålende skinnende kobberguld. Denne druesortrene tyske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af æbler, appelsiner, grapefrugter og pink grapefrugt. Derudover er der indslag af løgurt, Garrigue og grøn peberfrugt.

Denne hvide vin fra Landerer er lige det rigtige for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Alligevel fremstår den aldrig karrig eller hård, men rund og smidig. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Oberrotweiler Grauburgunder på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvide vin fra vinregionen Baden endelig med en smuk længde. Igen viser der sig indslag af pomelo og appelsin.

Vinifikation af Oberrotweiler Grauburgunder fra Landerer

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Grauburgunder. For denne vidunderligt elegante druesortrene vin fra Landerer blev der kun høstet førsteklasses druer. Efter vinkampen transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres nænsomt. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på gæren, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Landerer Oberrotweiler Grauburgunder

Denne tyske hvidvin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følgesvend til stegt ørred med ingefær-pærer, aspargessalat med quinoa eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Landerer