NOU Secco trocken bio - Piwi Kollektiv

NOU Secco tør bio præsenterer sig i en strålende, lys gul farve med en let gylden glans. Den fine perlage understreger elegancen og friskheden i sektet. I næsen udfolder sig et bouquet af frugtige aromaer, der minder om saftige æbler og modne pærer. Derudover tilføjes der sarte nuancer af kiwi og en diskret citronsyrlighed. På ganen viser NOU Secco tør bio sig livlig og sprudlende. Kompositionen af fin frugtsmag og en behagelig mineralitet giver den karakter. Et strejf af florale noter runder smagen af og sikrer en harmonisk finale.

Vinifikation af NOU Secco tør bio fra Piwi Kollektiv

NOU Secco tør bio bliver lavet af omhyggeligt udvalgte druer, der er økologisk dyrket. Vinstokke vokser i et klimatilstand, der giver optimale betingelser for drueudviklingen. Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden og aromaens mangfoldighed. Vinifikationen foregår under kontrollerede forhold for at sikre druespecifikationen.

Efter høsten presses druerne skånsomt. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke, hvilket understreger vinens friskhed. Efter den første gæring gennemgår vinen en klassisk flaske-gæring for at udvikle de fine bobler. Modningen i flasken finder sted i flere måneder, så aromaerne kan udfolde sig optimalt.

Fordelene ved vinifikationen og den særlige pleje af druerne afspejler sig i slutproduktet og gør NOU Secco tør bio til en uforlignelig nydelse.

Madanbefalinger til NOU Secco tør bio fra Piwi Kollektiv

NOU Secco tør bio harmonerer fremragende med lette retter og friske aromaer. Den sprudlende friskhed i denne sekt supplerer perfekt:

1. Salat med gedeost og friske bær.
2. Grillede rejer med citron-rosemary-smør.
3. Asiatiske forårsruller med peanutsauce.
4. Risotto med asparges og parmesan.

For en særlig smagsoplevelse anbefaler vi at servere Secco som apéritif. Den passer fremragende til fingerfood som:

• Oliven og nødder.
• Osteplader med milde oste.
• Mini-quiches med spinat og feta.
• Canapéer med røget laks.

Hver af disse retter bliver elegant suppleret af NOU Secco tør bio, hvilket garanterer en helhedsoplevelse af smag. Nyd denne unikke sekt til særlige anledninger eller blot i slutningen af dagen for et øjeblik af afslapning.

• Flere produkter fra Piwi Kollektiv