No Sex Riesling Sekt brut - Emil Bauer

Den lette No Sex Riesling Sekt brut fra Emil Bauer skinner med en strålende lys gul farve i glasset. Perlespillet i denne mousserende vin glitrer i glasset vitalt og vedholdende. Den første duft af No Sex Riesling Sekt brut afslører noter af Nashi-pære, pink grapefrugt og citroner. De frugtige komponenter i bouquetten suppleres af solvarmt sten, grøn peber og Garrigue.

Emil Bauer No Sex Riesling Sekt brut begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra simplere kvaliteter, og således fortryder denne tyske vin naturligvis med sin fineste balance, selv ved al sin tørhed. Smag har ikke nødvendigvis brug for sukker. Finalen på denne godt lagringsdygtige sekt fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af No Sex Riesling Sekt brut fra Emil Bauer

Grundlaget for den elegante No Sex Riesling Sekt brut fra Pfalz er druer fra druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, kalksten og løss. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her udvælges de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen af basisvinene.

Madanbefaling til No Sex Riesling Sekt brut fra Emil Bauer

Denne tyske mousserende vin bør nydes meget kold ved 5 - 7 °C. Den egner sig perfekt som følgesvin til kokos-lime-fiskcurry, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne