Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales DO - Finca Museum

Med Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Når man hælder glasset en smule, kan man i kanten af denne fadlagrede vin se en overgang i vinens farve mod granatrød. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som kirkeglas på glassets rand. I næsen præsenterer denne Finca Museum rødvin al slags brombærgelé. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på små træfade også eukalyptus, mineraliske toner og blåbær til.

Denne spanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, fortryller denne spanier selvfølgelig trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Castilla y León, mere præcist fra Cigales DO, begejstrer til sidst med en usædvanlig lang eftersmag.

Vinifikation af Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales

Grundlaget for den kraftfulde Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales fra Spanien er druer af druesorten Tempranillo. Selvfølgelig bestemmes Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales også af mere end blot jorden i Cigales DO. Denne spanier kan i ordets bedste betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende. Druerne til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning på 30 måneder på barrique af egetræ.

Mad-anbefaling til Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales fra Finca Museum

Oplev denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, Boeuf Bourguignon eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Finca Museum