Médoc AOC - Château Haut Condissas

Médoc’en fra Château Haut Condissas i Bordeaux præsenterer sig i det svingede glas med en lysende rubinrød farve. Holder man glasset en smule på skrå, kan man i kanten ane en farveovergang i retning af murstensrød. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvin opfatte en enestående balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandagtig eller sirups- eller likøragtig. I næsen på denne rødvin fra vinregionen Bordeaux fornemmer vi antydninger af alskens røde og sorte bærfrugter, suppleret med krydrede nuancer. På ganen starter Médoc’en fra Château Haut Condissas vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Finalen på denne rødvin fra regionen Bordeaux begejstrer til sidst med en skøn eftersmag.

Vinifikation af Médoc fra Château Haut Condissas

Denne balancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Médoc’en er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring .

Mad anbefaling til Médoc fra Château Haut Condissas

Denne franskmand fungerer perfekt som ledsagende vin til de mest forskellige retter, men er også en nydelse drukket alene.

• Flere produkter fra Château Haut Condissas