Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

Den biologisk fremstillede Marques De Mesasrrubias sulfittfri fra huset Irjimpa glider ind i glasset med en lysende rubinrød farve. I næsen afslører denne Irjimpa rødvin forskellige skyggetræer, blommer, sorte kirsebær og svesker. Som om dette ikke allerede var imponerende, tilføjes yderligere aromaer som vanilje, kakaobønne og sort te fra modningen i rustfrit stål.

Denne spanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, begejstrer denne spanier med sin fine balance på trods af al tørheden. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. Finalen af denne unge rødvin fra vinregionen Kastilien - La Mancha imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Marques De Mesasrrubias sulfittfri fra Irjimpa

Denne balancerede rødvin fra Spanien er biologisk fremstillet af druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og omhyggeligt knust. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følges en modning i flere måneder på fine gærrester, før vinen til sidst bliver tappet af. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Marques De Mesasrrubias sulfittfri omhyggeligt.

Madanbefaling til Irjimpa Marques De Mesasrrubias sulfittfri

Denne spanske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som en ledsagende vin til andebryst med ingefær-rødkål og merian, kalvesteak med bønner og tomater eller ossobuco.

• Flere produkter fra Irjimpa