Lunar Apogé Côtes Du Rhône AOP - Domaine des Carabiniers

Med Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône kommer en førsteklasses biodynamisk rødvin i glasset. Den præsenterer en vidunderligt strålende, lys rød farve. Næsen afslører denne Domaine des Carabiniers rødvin en række brombær, sorte ribs, blåbær og morbær. Som om det ikke allerede er imponerende, kommer der gennem modningen i rustfrit stål til også kanel, orientalske krydderier og ingefærbrød krydderi.

Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône præsenterer sig som en vidunderligt tør oplevelse for vinelskeren. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rødvin ved en yderst fyldig tekstur. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Lunar Apogé Côtes Du Rhône ganen med en behagelig fornemmelse uden samtidig at miste friskheden. Finalen af denne unge rødvin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Côtes-du-Rhône, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Lunar Apogé Côtes Du Rhône fra Domaine des Carabiniers

Den balancerede Lunar Apogé Côtes Du Rhône fra Frankrig er en cuvée, biodynamisk presset fra druesorterne Cinsault, Grenache, Mourvèdre og Syrah. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derpå følger gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Lunar Apogé Côtes Du Rhône harmonisere i nogle måneder på de fine gærceller. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres Lunar Apogé Côtes Du Rhône forsigtigt.

Madanbefaling til Lunar Apogé Côtes Du Rhône fra Domaine des Carabiniers

Nyd denne biodynamiske rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Domaine des Carabiniers