Loidana Priorat DOQ - Marco Abella

Den kraftfulde Loidana PrioratQ fra huset Marco Abella glider med dyb purpur rødt ind i glasset. Bouquet'en af denne rødvin fra Katalonien fanger med aromaer af blåbær, sorte ribs, morbær og brombær. Hvis vi undersøger aromaerne nærmere, kommer der kanel, bitter chokolade og orientalske krydderier til.

Marco Abella Loidana PrioratQ begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligt kan forvente af en vin i det høje kvalitetsvinområde, fortryller denne spanier naturligvis med fin balance trods al sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen præger denne kraftfulde rødvin en ufattelig let tekstur. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Katalonien, nærmere bestemt fra Priorat DOQ, kendetegnes endelig ved en god eftersmag.

Vinifikation af Marco Abella Loidana PrioratQ

Den kraftfulde Loidana PrioratQ fra Spanien er en cuvée, lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Cariñena og Garnacha. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og bliver nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i tank af rustfrit stål og små beholdere ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Loidana PrioratQ harmonisere videre på fin gær i flere måneder. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Loidana PrioratQ nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Loidana PrioratQ fra Marco Abella

Denne spanier bør nydes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til pasta med bratwurst-boller, porresuppe eller græskarsoufflé.

• Flere produkter fra Marco Abella