Le Sweet Filou Rouge - Le Filou

Le Sweet Filou Rouge fra vinregionen Sud-Ouest viser sig i glasset i en brillant skinnende rubinrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Sud Ouest begejstrer med nuancer af solbær, morbær, surkirsebær og blåbær. Går vi videre på opdagelse i aromaprofilen, kommer der noter af garrigue, vanilje og kanel til.

I eftersmagen imponerer denne vin fra vinregionen Sud-Ouest til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen nuancer af morbær og brombær.

Vinifikation af Le Sweet Filou Rouge fra Le Filou

Denne elegante rødvin fra Frankrig er vinificeret på en lang række forskellige druesorter. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Le Sweet Filou Rouge harmonisere videre i nogle måneder på fint gærbundfald.

Madanbefaling til Le Sweet Filou Rouge fra Le Filou

Denne franskmand bør nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, andebryst med sukkerærter eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France