Le Sommet Paarl WO 1,5 l Magnum - Mont du Toit

I glasset præsenterer Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum fra Mont du Toit en dyb purpurfarvet farve. Holder man glasset lidt skråt, kan man se en overgang i farven mod teglrød ved kanterne. Når man drejer glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige kirkevinduer langs glasranden. Denne sydafrikanske cuvée afslører herligt udtryksfulde noter af blåbær, morbær, sorte ribs og brombær i glasset. Derudover er der nuancer af røget kød, bøgetræsrøg og rugbrød.

Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen viser teksturen i denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt kødfuld og tæt. Gennem sin præsente frugtsyre fremstår Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Coastal Region til sidst med smuk længde. Igen viser der sig nuancer af brombær og sorte ribs.

Vinifikation af Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

Den kraftfulde Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum fra Sydafrika er en cuvée, lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madanbefaling til Mont du Toit Le Sommet Paarl WO 2006 1,5 l Magnum

Denne sydafrikaner bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til porresuppe, spaghetti med kapers-tomatsauce eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Mont du Toit