Ansela van de Caab 1,5 l Magnum - Muratie Estate

Ansela van de Caab fra Muratie Estate præsenterer sig i glasset i en intens og mørk sortrød, samtidig med at hans fyldige bouquet udfolder sig med aromaer af mørke bær, primært sorte ribs. Disse noter afrundes af fine vanilje-, tobaks- og et strejf af urter.

Denne cuvée er på ganen med nuancer af cassis, sandeltræ og oliven, før den ender i en lang frugtagtig eftersmag. Denne sydafrikanske rødvin fra Stellenbosch er en vidunderlig symbiose af frugtagtige og pikante indtryk. Med sine elegante tanniner og friske syre er den en rødvin, der indbyder til nydelse.

Vinifikation for Ansela van de Caab fra Muratie Estate

Denne rødvinscuvee fra Stellenbosch, Coastal Region, er lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Druerne til denne vin blev alle omhyggeligt plukket, presset og fermenteret i klassiske åbne gærkar. Den efterfølgende malolaktiske fermentering fandt sted i fade af fransk eg.

Efter 16 måneders modning i træ blev druesorterne smagt separat og blandet til en cuvée. Denne cuvée blev derefter i yderligere 6 måneder lagt på franske egefade for at opnå en ideel sammenblanding af disse druesorter. 

Madanbefaling for Ansela van de Caab fra Muratie Estate

Nyd denne tørre rødvin til festlige retter og intense kødretter.

Udmærkelser for Ansela van de Caab fra Muratie Estate

• John Platter - Wine Guide: 4,5 stjerner (årgang 2014)

• Flere produkter fra Muratie Estate