Mont du Toit

Fransk i Sydafrika

Du Toit-familien har været involveret i vindyrkning i over 300 år. De var oprindeligt huguenot-ekspatriater fra Frankrig og plantede de første vinstokke i 1691 i det, der dengang var et vildt og ubefolket område nær det nuværende Wellington. Stephan du Toit har ledet vinhuset siden 1996 og har videreført familiens tradition, som hans far, der var diplomat, midlertidigt afbrød på grund af sit erhverv.

På bjergets skråning

i dag ligger der 26 hektar vinmarker ved foden af Mount Hawequa. Ejendommens kælder er hugget ind i skrænten og indeholder egetræsfade. Vinen fra Mont du Toit lagres her i op til 20 måneder. Den allerførste årgang vin under ledelse af Stephan og de tyske vinmagere Bernd Philippi og Berhard Breuer fik en pris af det engelske tidsskrift "Wine" i 2000.