L'Original Colombelle Rosé - Plaimont

Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé præsenterer sig i en livlig roséfarve, som straks tiltaler øjet. Denne typiske druesortsfarve er et klart tegn på dens friskhed og lethed. Kombinationen af Cabernet Sauvignon og Merlot skaber et komplekst aromaspil, der i vinverdenen lover nydelse på højeste niveau. Typisk for denne rosé er de intense bæraromaer – især de frugtige noter af jordbær, hindbær og rips står i forgrunden. Disse aromaer giver vinen en forførende duft af friske bær, understreget af et strejf af solmodne frugter. I smagen viser Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé sig tør, klart struktureret og med en behagelig friskhed, der varer ved. Fint integreret syre og diskrete tanniner afrunder vinen harmonisk og gør den særligt tilgængelig. Dens måde at forene livlig frugt og tør karakter på gør den til en perfekt ledsager til lette retter og hyggelige stunder.

Nogle fordele ved Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé på et øjeblik:

1. Livlig, attraktiv roséfarve med strålende glans
2. Intens aroma af jordbær, hindbær og rips
3. Tør med klart struktureret friskhed i smagen
4. Harmonisk samspil mellem syre og diskrete tanniner
5. Alsidig at kombinere og behageligt velsmagende i eftersmagen

Vinifikation af Cabernet Sauvignon Merlot Rosé

Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé stammer fra det anerkendte dyrkningsområde Côtes de Gascogne i det sydvestlige Frankrig. Regionen er kendt for sit gunstige klima og de næringsrige jorde, som skaber ideelle betingelser for druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for kun at udvælge de mest modne frugter til produktionen. Dette garanterer optimal aromakoncentration og smagsdybde. Efter høsten presses bærrene skånsomt for at udtrække den fine roséfarve uden at udløse for mange tanniner fra skallerne. Den efterfølgende gæring foregår ved lave temperaturer for bedst muligt at bevare de frugtige aromaer. Cuvéen af druesorter lagres efter gæringen i nogen tid på lie, hvilket giver vinen ekstra kompleksitet og fylde. Kontrolleret tilsætning af sulfitter beskytter vinens livlighed og bevarer dens friskhed frem til leveringen til kunden.

Mad anbefalinger til Cabernet Sauvignon Merlot Rosé

Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé egner sig fremragende til talrige retter og beriger særlige smagsoplevelser. Vinens frugtige friskhed og klare struktur gør den ideel til kraftige og lette retter. Her er nogle lækre anbefalinger, der på perfekt vis understreger denne rosés kvaliteter:

• Sommerlige salater med gedeost, valnødder og friske bær
• Grillede rejer marineret med krydderurter og citronsaft
• Lettere pastaretter med tomater og basilikum
• Fjerkræsretter, for eksempel kyllingebryst med middelhavskrydderier
• Asiatisk køkken, såsom dampet laks med ingefær og sojasauce
• Friske tapas med oliven, figner og serranoskinke

Cabernet-Sauvignon-Merlot Rosé fremhæver på stilfuld vis lette retter med sine frugtige aromaer og den behagelige tørhed og sørger ved dine nydelsesøjeblikke for livlig friskhed og en velsmagende oplevelse.

• Flere produkter fra Plaimont