Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes - Domaine Lafage

Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes fra Domaine Lafage fra det franske vinområde Roussillon er en frisk, livlig og velafbalanceret dessertvin. Denne søde cuvée er fremstillet af druesorterne Muscat Petit Grains og Muscat d'Alexandrie.

Vinen kommer i glasset med en lys gylden farve og gyldne glimt. Bouqueten afslører utroligt overdådige aromaer af modne, saftige pærer, kvæder, litchi, mørk fyrrehonning og rosenvand. På ganen er denne franske dessertvin vidunderligt blød, fløjlsagtig, rummelig og samtidig frisk og livlig. Den vitale syre giver denne vin, trods sin overdådige sødme, en smuk elegance og lader den blive hængende længe i munden.

Vinifikation af Domaine Lafage Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes

Denne Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes har sin oprindelse i de terrasserede vinmarker hos Lafage, som er anlagt i 400 meters højde. Her rodfæster de i gennemsnit 40 år gamle vinstokke i lerholdige kalkstensbunde.

Efter den omhyggelige håndplukning følger presning og derefter en macerationsfase på 24 timer. Kun udvalgte gærstammer anvendes. Under konstant køling vinificeres denne vin. Desuden tappes denne søde hvidvin tidligt for at undgå oxidation.

Madparring til Rivesaltes Domaine Lafage

Nyd denne søde dessertvin fra Frankrig sammen med frugtsalat, foie gras, fin skimmelost eller blot som den er.

Udmærkelser for Grain de Vigne Muscat de Rivesaltes fra Lafage

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 91 point for 2016

• Flere produkter fra Domaine Lafage