Graciano Navarra DO - Más de Berceo

I glasset viser Graciano Navarra fra huset Más de Berceo en lysende rubinrød farve. Med lidt tid i glasset byder denne rødvin fra Spanien på vidunderligt udtryksfulde aromaer af hindbær, afrundet af solbær og eukalyptus, som fadlagringen bidrager med.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 7,3 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter og således, trods al tørhed, forfører denne spanier med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt smeltende. Med sin vitale frugtsyre fremstår Graciano Navarra imponerende frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Aragonien endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af hindbær.

Vinifikation af Más de Berceo Graciano Navarra

Grundlaget for den balancerede Graciano Navarra fra Spanien er druer af sorten Graciano. Efter høsten kommer vindruerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Graciano Navarra endnu i nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Más de Berceo Graciano Navarra

Denne spanier egner sig perfekt som vin til en lang række retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Más de Berceo