Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

Med vinhuset Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC kommer en førsteklasses hvidvin i det svingende glas. Her viser den en vidunderligt strålende, gylden gul farve. Denne sortrene østrigske vin præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af ferskner, abrikoser, vinbergferskner og nektariner. Dertil kommer anklange af peberkager, kanel og orientalske krydderier.

Vinhuset Polz Gelber Muskateller Südsteiermark DAC præsenterer sig for nydelsen vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-klasse. På ganen præsentere teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Steiermark, nærmere bestemt fra Südsteiermark, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Gelber Muskateller Südsteiermark DAC fra vinhuset Polz

Den elegante Gelber Muskateller Südsteiermark DAC fra Østrig er en renlæggende vin, lavet af druesorten Gelber Muskateller. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig fyldes på flasker. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Gelber Muskateller Südsteiermark DAC forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Gelber Muskateller Südsteiermark DAC fra vinhuset Polz

Denne hvidvin fra Østrig bør nydes bedst meget kold ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til geddefilet på japansk med grøntsagsjulienne, krydret kastanjesuppe eller løgtærte med timian.

• Flere produkter fra Weingut Polz