Tawny Reserve Port - Quinta do Noval

Med Quinta do Noval Tawny Reserve Port serveres en førsteklasses portvin i glasset. Den fremviser en vidunderlig tæt, rubinrød farve. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj viskøsitet, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer langs glasranden. I glasset tilbyder denne rødvin fra Quinta do Noval aromaer af blåbær, morbær, schwarze kirsch, svesker og blommer, suppleret med sort te, peberkage-krydderi og vanilje. Finalen af denne portvin fra vinregionen Douro & Porto imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Tawny Reserve Port fra Quinta do Noval

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Tawny Reserve Port fra Quinta do Noval er Tempranillo, Tinta Barroca og Tinta Francisca druer. Tawny Reserve Port er en Gammel Verden-vin i ordets bedste forstand, da denne portugiser udstråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen af vine fra den Gamle Verden. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter foregår gærringen i store trækasser ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres Tawny Reserve Port i flere måneder på egefade.

Retter, der anbefales til Quinta do Noval Tawny Reserve Port

Denne portugiser bør nydes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kokos-kefir-creme, bagt æble med yoghurtsauce eller brombær-flødedessert.

• Flere produkter fra Quinta do Noval