False Bay Crystalline Chardonnay - Waterkloof

Med Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay kommer en førsteklasses hvidvin ind i det svungne glas. Her afslører den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Buketten af denne hvidvin fra Coastal Region overbeviser med aromaer af pink grapefrugt, kvæde, grapefrugt og pomelo. Især dens frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay fremstår for nydere behageligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner False Bay Cristalline Chardonnay med en blød mundfornemmelse, uden at miste friskheden. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Coastal Region til sidst med god længde. Atter engang viser der sig nuancer af lime og vintersnektar.

Vinifikation af False Bay Crystalline Chardonnay fra Waterkloof

Denne hvidvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderligt balancerede druesortrene vin fra Waterkloof er kun førstklassige druer blevet anvendt. Efter den håndplukkede høst kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derfter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på de fine gærrester, før vinen til sidst bliver fyldt på flasker.

Madanbefaling til False Bay Crystalline Chardonnay fra Waterkloof

Denne sydafrikanske vin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til porretortilla, pasta med bratwurstboller eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Waterkloof