Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc - Peter Mertes

Med Peter Mertes Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her byder den på en vidunderligt strålende, lysgul farve. Med lidt tid i glasset præsenterer denne hvidvin fra Sydafrika herligt udtryksfulde aromaer af grapefrugt og citron, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen starter Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc fra Peter Mertes herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt sprød. Gennem sin livlige frugtsyre virker Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc på ganen imponerende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Vestkap til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grapefrugt og citron. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Fairtrade Chardonnay Chenin Blanc fra Peter Mertes

Drik denne hvidvin fra Sydafrika bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Peter Mertes