Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett - Peter Mertes

Den lette Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett fra Peter Mertes skinner brillant gyldengul i glasset. Næsen på denne hvidvin fra Mosel begejstrer med aromaer af citrongræs, kumquat, stikkelsbær og pomelo. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett kan med rette beskrives som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinficeret med en behageligt halvsød smagsprofil. Let og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre viser Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett sig herligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Mosel begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Peter Mertes Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett

Grundlaget for den elegante Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett fra Mosel er druer fra forskellige, udvalgte druesorter. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett harmonisere videre i nogle måneder på gærresterne. Når vinen er færdig, bliver Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett fra Peter Mertes

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, wokgrøntsager med fisk eller spaghetti med yoghurt-myntesauce.

• Flere produkter fra Peter Mertes