Erben Auslese edelsüß - F. W. Langguth Erben

Erben Auslese edelsüß fra F. W. Langguth Erben fra Rheinhessen afslører i glasset en strålende, gyldengul farve. Den første duft af Erben Auslese edelsüß afslører nuancer af abrikoser, rosiner og grapefrugter. De frugtagtige aspekter af bouqueten tilføjes endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Erben Auslese edelsüß kan med rette betegnes som særligt frugtbetonet og silkeagtig, da den er vinificeret med et vidunderligt yndigt smagsprofil. Letfods og facetteret præsenterer denne lette og smeltende hvidvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Erben Auslese edelsüß på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregions Rheinhessen endelig med bemærkelsesværdig længde. Der kommer igen anklange til grapefrugt og rosiner. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de udvalgt og nænsomt malet. Derefter foregår gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Erben Auslese edelsüß harmonisere videre på den fine gærcelle i flere måneder.

Anbefaling af retter til Erben Auslese edelsüß fra F. W. Langguth Erben

Nyd denne hvidvin fra Tyskland helst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til mandelmælk-gelé med litchi, ossobuco eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra F. W. Langguth Erben