Elbling AOP 1,0l - Bernard Massard

I glasset viser Elbling fra Bernard Massards hånd en brillant skinnende lysegul farve. Denne vin udfolder i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af citroner og grønne æbler. Dertil kommer strejf af mineraler.

På ganen åbner Elbling fra Bernard Massard behageligt tør, fast og aromatisk. På trods af sin tørre smag fortryller denne hvidvin med saftig fylde og elegant integreret restsødme. På ganen fremstår teksturen af denne letbenede hvidvin vidunderligt let. Med sin markante frugtsyre viser Elbling sig på ganen imponerende frisk og levende. Finalen på denne unge hvidvin fra regionen Luxemburger Mosel begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Bernard Massard Elbling

Grundlaget for den elegante Elbling fra Luxembourg er druer af druesorten Elbling. I Luxemburger Mosel vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på skiferholdige jorde. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærme, før vinen til sidst tappes.

Madforslag til Bernard Massard Elbling

Denne hvidvin fra Luxembourg fungerer perfekt som ledsager til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Bernard Massard