Auxerrois Grand Premier Cru - Bernard Massard

I glasset præsenterer Auxerrois Grand Premier Cru fra Bernard Massard sig i en strålende lysgul farve. I næsen afslører denne hvidvin fra Bernard Massard alle mulige citroner, grønne æbler og violer.

På ganen åbner Auxerrois Grand Premier Cru fra Bernard Massard sig vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en usædvanlig let tekstur. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra regionen Luxemburger Mosel begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de skifer-dominerede jorde.

Vinifikation af Auxerrois Grand Premier Cru fra Bernard Massard

Grundlaget for den balancerede Auxerrois Grand Premier Cru fra Luxembourg er druer af druesorten Auxerrois. Druerne vokser under optimale betingelser i Luxemburger Mosel. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af skifer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst fyldes på flaske.

Mad anbefaling til Bernard Massard Auxerrois Grand Premier Cru

Denne hvidvin fra Luxembourg egner sig perfekt som ledsager til de mest forskellige retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Bernard Massard