Pinot Gris - Château de Schengen

I glasset præsenterer Pinot Gris fra Château de Schengen sig med en strålende lysegul farve. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin opleve en perfekt balance, for den viser sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Bouqueten af denne hvidvin fra Luxemburger Mosel tryllebinder med aromaer af citron. Følger vi aromaen videre, kommer der mineraler og valnød til.

Château de Schengen Pinot Gris præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt let. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra regionen Luxemburger Mosel til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af citron. I finalen kommer der desuden mineralske noter fra de skifer-dominerede jorde til.

Vinifikation af Château de Schengen Pinot Gris

Denne afbalancerede hvidvin fra Luxembourg er vinificeret på druesorten Pinot Grigio. I Luxemburger Mosel vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af skifer. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på lie, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Pinot Gris fra Château de Schengen

Denne hvidvin fra Luxembourg fungerer perfekt som ledsagende vin til en hel række fantastiske retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Château de Schengen