El Burro Natural Malbec Mendoza - Zuccardi

El Burro Natural Malbec Mendoza fra Zuccardi fra Mendoza præsenterer sig i det svingede glas med en tæt, purpurrød farve. Den første duft af El Burro Natural Malbec Mendoza viser nuancer af hindbær, blommer og brombær. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Zuccardi er noget for vinnydere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i deres vin. El Burro Natural Malbec Mendoza kommer dette allerede meget nær, for den er vinificeret med blot 2,5 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer El Burro Natural Malbec Mendoza med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Mendoza til sidst med en skøn længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og brombær.

Vinifikation af El Burro Natural Malbec Mendoza fra Zuccardi

Denne vin lægger fokus helt klart på én druesort, nemlig Malbec. Til denne vidunderligt kraftfulde, enkeltsortsvin fra Zuccardi blev der kun anvendt det bedste druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes.

Mad-anbefaling til El Burro Natural Malbec Mendoza fra Zuccardi

Drik denne økologiske rødvin fra Argentina ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, thailandsk agurkesalat eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Zuccardi