Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

I glasset tilbyder Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfri fra Weingut Josef Leitz en brillant skinnende lysegul farve. I glasset afslører denne hvidvin fra Weingut Josef Leitz aromaer af stikkelsbær og mango, suppleret med citrusfrugter, honning og urter. Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfri præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfri kan med rette betegnes som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt liflig smagsprofil. På ganen fremstår strukturen af denne lette hvidvin dejligt sprød. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfri ganen med en blød mundfølelse, uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne hvidvin fra regionen Rheingau overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de af løssjord og kalksten dominerede jorde. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheingau. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jord af kalksten og løssjord. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes på flasker. Efter vinens færdiggørelse bliver Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfri nænsomt afalkoholiseret.

Madanbefaling til Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, græskargratin eller kålroulader.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz