Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP - Domaine Horgelus

Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra vinområdet Gascogne præsenterer sig i glasset i strålende, skinnende jordbær-rosa. Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er flasket med usædvanligt lidt restsukker. For en vin i indgangsklassen er det absolut ingen selvfølge, så denne franske vin forkæler naturligvis med en fin balance på trods af al tørhed. Aromaer behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rosévin sig vidunderligt sprød og silkeblød. Finale af denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Gascogne, nærmere bestemt fra Côtes de Gascogne, imponerer endelig med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske antydninger fra de ler- og tonedominerede jorde.

Vinifikation af Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra Domaine Horgelus

Den elegante Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Tannat. I Gascogne vokser vinmarkerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, sand, tone og mergel. På tidspunktet for optimal modenhed plukkes druerne til Horgelus Rosé Côtes de Gascogne udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive drueplukkere. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til vingården. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Herefter fermenteres de i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Fermenteringen efterfølges af en modning på nogle måneder på fin gæret, inden vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra Domaine Horgelus

Denne franskmand bør nydes godt kølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til krydret curry med lam, stegt ørred med ingefær-pære eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Domaine Horgelus