Domaine Horgelus

Domaine Horgelus - i hjertet af det sydvestlige Frankrig

Domaine Horgelus ligger på de solrige bakker i Gascogne. Regionen har i århundreder været kendt for sin berømte Armagnac, men viser i stigende grad sit potentiale som et af de mest lovende vindyrkningsområder og appellationer i Frankrig takket være den stigende kvalitet af de vine, der produceres her. Allerede i 80'erne kunne man registrere denne ændring, og i 90'erne blev den mere og mere fremherskende med produktionen af friske og aromatiske hvidvine.
I dag bliver flere og flere mennesker tiltrukket og overrasket af rødvine og rosévine. En vidunderlig serie, der afspejler rigdommen i denne region, som i lang tid næsten udelukkende var fokuseret på produktionen af den ædleste franske eau de vie: den berømte Armagnac.

Domaine Horgelus blev grundlagt i 1978, da Joseph Le Menn, bretonsk af profession, fascineret af charmen ved den sydvestlige del af landet, af gastronomien og den sydfranske livsstil, besluttede sig for at blive aktiv her. Ejendommen med sine 66 hektar vinmarker omfatter også 30 hektar skove og enge.

Horgelus' vinstokke

Der dyrkes de klassiske vine fra regionen, herunder

• Sauvignon Blanc
• Colombard
• Tannat
• Sauvignon Blanc
• Merlot

Alle finder de deres vej til førsteklasses cuvéer.

Horgelus Chef-ønolog Yoan Le Menn

Vingården drives af den unge vinmager Yoan Le Menn, som tilhører den unge generation af ønologer, der ved præcis, hvordan man kombinerer moderne stil og erfaring. Hans største opgave er at bevare de frugtagtige aromaer og friskheden i sine vine ved at begrænse enhver form for oxidation af most og vin til det yderste. Derfor finder druehøsten sted fra kl. 3 om natten til tidligt om morgenen for at udnytte de kølige morgentimer bedst muligt. Den alkoholiske gæring ved kontrollerede temperaturer finder sted umiddelbart efter den blide presning i rustfri ståltanke. CO2 fra den alkoholiske gæring opfanges for at beskytte den nypressede druemost. Fra drue til aftapning er hele processen designet til at sikre vinens friskhed og aromaer fuldt ud. Og så overrasker flaskevinene med deres fyldige bouquet og frugtagtige smag.

Fem generationer af Horgelu's vinproduktionshistorie

Med Yoan er det allerede femte generation, der producerer vin, og hvert år skabes der nye vine, nye cuvéer, der viderefører domænets ånd: behagelige vine, ukomplicerede og let tilgængelige for mange mennesker og til enhver lejlighed.

Ud over friske og frugtige hvidvine, rosévine og rødvine producerer Domaine Horgelus også Armagnac.