Dehesa Gago Toro DO - Telmo Rodriguez

Den Dehesa Gago Toro DO begejstrer med sin dybrøde farve med purpurreflekser. I næsen udfolder sig aromaer af mørke frugter, som modne blommer og saftige kirsebær, parret med krydrede noter af vanilje og chokolade. På ganen viser vinen sig fyldig og smidig, glædeligt med en vellykket balance mellem frugt og diskret syre. Et vedholdende indtryk forbliver i eftersmagen og vækker lysten til den næste slurk.

Dehesa Gago Toro DO fra Telmo Rodriguez – Vinifikation

Druerne til Dehesa Gago Toro DO stammer fra omhyggeligt udvalgte marker i regionen Toro. Her er der et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre, ideelt til dyrkning af Tinta de Toro-druen. Efter høsten foretages en nænsom presning. Fermenteringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke for at bevare druens fulde aroma. Herefter modner vinen i flere måneder i barrique-fade, hvilket giver den ekstra kompleksitet og tilføjer harmoniske vanilje- og karamelnoter.

Dehesa Gago Toro DO fra Telmo Rodriguez – Madanbefaling

Dehesa Gago Toro DO passer fremragende til:

• 1. Grillet lammekød krydret med rosmarin.
• 2. Moden hård ost, som manchego eller iberico.
• 3. Krydrede gryderetter lavet med bønner og chorizo.
• 4. Intens vilde retter, som vildsvin eller hjort.

Nyd disse kombinationer og lad dig inspirere af vinens fylde og elegance.

• Flere produkter fra Telmo Rodriguez