Cuvée Rot Rheinhessen - Walfried Sander

Med Walfried Sander Cuvée Rot Rheinhessen kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det svungne glas. Her afslører den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. I et rødvinsglas hældt præsenterer denne rødvin fra Tyskland herligt fornemme aromaer af brombær og surkirsebær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Walfried Sander Cuvée Rot Rheinhessen præsenterer sig for den nydende vidunderligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne silkeagtige rødvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre viser Cuvée Rot Rheinhessen sig imponerende frisk og livlig på ganen. I afslutningen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med smuk længde. Igen viser der sig anklange til surkirsebær og brombær.

Vinifikation af Cuvée Rot Rheinhessen fra Walfried Sander

Den velafbalancerede Cuvée Rot Rheinhessen fra Tyskland er en cuvée, biologisk fremstillet af druesorterne Dornfelder og Regent. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Der følger gæringsprocessen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes der med en modning i et par måneder på finhæften, før vinen endelig tappes.

Mad anbefaling til Cuvée Rot Rheinhessen fra Walfried Sander

Denne tyske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til frugtagtig endiviensalat, aspargessalat med quinoa eller kålrouletter.

• Flere produkter fra Biohof Sander